21. Juni 2018

Was sollten wir bei einem Beefer Event auf jeden Fall beachten?

Bei unserem Beefer Event mit dem Beefer One Pro ist es wichtig, dass ihr eine feuerfeste Unterlage habt. Das heißt der Tisch oder die Unterlage und die Umgebung sollten feuerfest sein oder genug Abstand zu leicht entflammbaren Stoffen sein. Denn der Beefer One Pro wird mit Gas betrieben und entfacht mit ordentlich Druck innerhalb 5 Minuten bis zu 800 Grad Celsius. Beim Gasanschlussventil das mit der Gasflasche verbunden wird, solltet ihr den roten Knopf etwas länger gedrückt halten. Das hat die Konsequenz, dass der Schlauch sich mit Gas füllt. Ist der Schlauch voll, startet der Beefer One Pro besser und sofort. Ist der Schlauch leer, startete der Beefer nicht, bzw. das Gas hat keine Chance in den Zünder am Beefer One Pro zu gelangen. Natürlich bekommt ihr eine Anleitung und eine Einweisung zum Beefer One Pro Grill Event am Blockhaus. Habt ihr alles entsprechend der Anleitung angeschlossen und 5 Minuten gewartet, bis der Beefer One Pro aufgeheizt ist, kann das beefen losgehen.
21. Juni 2018

Wie ist die Reihenfolge, was zuerst beefen?

Würste oder Bratwürste solltet ihr zuerst beefen. Aber Vorsicht: Nicht im obersten Fach! Lieber in die 4. oder 5. Schiene schieben. Sonst werden eure Würste außen schwarz und innen bleiben sie roh. Je dicker das Steak und je mehr durch ihr es essen wollt desto höher und kürzer sollte es im Beefer sein. Mindestens aber, sollte das Steak 40 Sekunden bis 60 Sekunden pro Seite gebeeft werden. Dann lasst ihr es 10 Minuten ruhen und beeft es noch einmal 10 – 15 Sekunden für eine leckere Kruste auf eurem gebeeften Steak.
21. Juni 2018

Gemüse und anderes im Beefer One Pro grillen

Ganz unten im Beefer One Pro könnt ihr dann Gemüse und Brotstücke bei 260 Grad Celsius etwas länger liegen lassen. Hier kommt es darauf an, was für Gemüse oder Brot ihr beeft. Hier könnt ihr ganz nach Gefühl und danach gehen, wann es genug gebeeft ist. Natürlich könnt ihr auch euren Nachtisch im Beefer One Pro zubereiten: Zum Beispiel kleine Kuchen. Bei 260 – 800 Grad sind auch diese recht schnell fertig geback-beeft. Natürlich sollte darüber kein Steak gegrillt werden, denn dann habt ihr eine Fett-Glasur inklusive – geschmacklich nicht sehr empfehlenswert, wenn euer Nachtisch süß ist. 😉
9. März 2018

Köhlerhaus & Umgebung – Unternehmungen vor Ort?

Das Köhlerhaus liegt im Kinzigtal in der Ortschaft Schenkenzell. Schenkenzell gehört zum Kreis Rottweil und hat fast 1.800 Einwohner. Also eine ruhige kleine Gemeinde. Im direkten Umkreis gibt es jedoch die Stadt Alpirsbach oder die Stadt Schiltach. Hier habt ihr einige Einkaufsmöglichkeiten, tolle Restaurants oder auch einige Events und Erlebnisse, die ihr unternehmen könnt. Zum Beispiel könnt ihr direkt in unserem angrenzenden Wald Bogen schießen in unserem selbst gebauten Bogen-Parcours. Oder ihr findet eine Ortschaft weiter die Hirschgrund ZipLine, mit welcher ihr durch die Lüfte sausen könnt! Adrenalin pur! Für diejenigen, die einen ruhigen, erholsamen Aufenthalt bei uns planen, gibt es auch einige Möglichkeiten: wandern, Radfahren, Buggy fahren, die Schwarzwald-Sauna genießen, Essen gehen, Besichtigungen der Umgebungsorte oder Schenkenburg oder Führungen durch die Brauerei des Alpirsbacher Klosterbräu oder durch die hansgrohe Aquademie…..etc. Hier gibt es viel zum Erleben und Unternehmen! Weitere Events und Vorschläge findet ihr hier: JGA Schwarzwald Events! 🙂